酒店厨房设计时需要考虑到哪些因素进行规划

2020-08-28 10:06:09 admin

  酒店厨房规划不仅仅是柜体、厨具、电器的简略叠加,而是整个厨房环境的组合,是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房规划时需求从风格规划、环境规划、空间布局、专项管理、安全五大板块进行构思。

  风格:酒店厨房规划时应该注重厨房与其他空间的连接和照应关系。也可采用混搭厨房风格规划,从机能、色彩、原料、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动。

  环境:橱柜规划师不仅要规划橱柜的样式,还要供给丰富的墙、顶、地上装饰调配主张、供给丰富的厨房配饰计划及饰品组合主张。

  空间布局:好的酒店厨房规划师,在厨房结构布局方面,可以统筹厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。一起,按照人体工程学原理,供给科学的厨房作业动线规划,合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应该供给细致完备的物品收纳存储主张。

    

  专项管理:在酒店厨房规划中,还有许多需求专向管理的环节。靠前,厨房规划师应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有用举措。二,供给科学有用多样的照明主张。三,针对封闭式、半开放式、开放式厨房和不同的通风孔道类型拟定相应的通风体系规划。四,供给的厨房电器信息咨询和选配主张 五,供给水质改进计划、水路改造主张、节水计划、热水体系计划。六,引进国外先进的废弃物管理计划,使日子废物及其他废弃物的处理愈加清洁、便捷。

  安全:酒店厨房规划师应该进行尖利器防范规划,检查厨房内尖利部位,采纳针对性的打磨铲除、钝化处理。此外,要供给稳妥的防滑计划,包含地上处理主张、先进的防滑科技产品应用、要点防滑部位改进等办法。

  文章源自:酒店厨房规划 http://www.equip-master.com/


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